Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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Pu Er Sheng 2015 Bada Shan

Cette galette de 100 grammes a été produite à partir d'un mélange de grandes feuilles brunes teintées d'orange et de longs bourgeons provenant de théiers sauvages de 800 ans de la montagne Bada. La liqueur obtenue est légère et végétale, nuancée de notes de feu de bois résineux et d'épices (camphre). Sa persistante finale citronnée est rafraîchissante!

Pu Er Sheng 2016 Mengsong

Cette galette de 200g, signée Camellia Sinensis, a été confectionnée avec des feuilles provenant de la montagne de Mengsong dans les Bulang Shan. De cette fine récolte est obtenue une liqueur intensément végétale, aux saveurs à la fois amères et délicieusement sucrées. Les notes florales abondent du début à la fin, escortées tout au long par une douce présence gourmande évoquant la pâte d'amande. Un thé puissant et fin, offrant une persistance hors du commun.

Pu Er Shou 2003 Orange Label

Issu du savoir-faire de la fin du 20ième siècle des grandes fabriques, ce Pu Er shou est identifié par le caractère du thé « cha » en orange. Les arômes de cuir, de pierre et de bois humide se dégagent des feuilles dès leur rinçage. Sa liqueur marron est cristalline et déploie ses saveurs minérales et sucrées tout en douceur, évoquant la pureté d'une eau de source! Des nuances d'encens et de fruits confits viennent bonifier ce thé équilibré et désaltérant. 

Pu Er Shou 2005 Haiwan

Ce Pu Er shou produit par la manufacture Haiwan, au Yunnan, est composé de feuilles de taille moyenne ayant été compressées en galette de 357 grammes. Dès leur humidification, il s'exhale de celles-ci des parfums évoquant la céréale grillée et la terre de forêt. Leur infusion révèle une liqueur dense et onctueuse, presque noire, au caractère spécialement réconfortant. Sa saveur sucrée s'accompagne d'arômes de malt, de sucre d'orge et de bois exotique à la finale douce et subtilement fruitée. Très généreux aux ré-infusions.

Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique

Ce Pu Er Shou en vrac, constitué de feuilles de taille moyenne provenant de plantations écologiques à 1600m dans la région de Lincang (Chine), a été produit suivant les normes de certification biologique internationale. Sa liqueur, couleur brique et cristalline, évoque naturellement son caractère minéral par ses arômes de sous-bois et de résines camphrées. Les nuances céréalières (avoine) et iodées (algues) complémentent le profil aromatique de ce thé soyeux et facile à boire.

Pu Er Shou 2008 Yellow Label 7572

Voici une galette de 357g identifiée avec le caractère du thé en jaune et produite à Menghai à partir de feuilles de grade 7, c'est-à-dire de grandes tailles. Le rinçage libère de chaleureux effluves forestiers, céréaliers (avoine) et fruités. Sa liqueur, opaque et souple, se targue d'une densité sucrée et acidulée évoquant la mélasse ou les fruits secs (dates). De fins accents lactés et poivrés rehaussent le caractère de ce Pu Er Shou aux notes typiques et enracinantes !  

Pu Er Shou 2011 Menghai Sheng Tai Tuo Cha

Issu de plantations écologiques (Sheng Tai), ce Pu Er shou a été compressé sous la forme traditionnelle du nid d'oiseau (tuo cha). Sa liqueur, opaque et foncée, possède une texture dense et soyeuse, et se bonifie des notes classiques de sous-bois humide et de racines (réglisse). De subtiles nuances aériennes d'encens et d'avoine fleurie confèrent légèreté et douceur à ce thé bien enraciné. Un thé vieilli d'entrée de gamme d'une excellente qualité.

Pu Er Shou 2018 Yongde

Ce thé fermenté vient de la région de Yongde dans le Yunnan, la « capitale » du Pu Er shou. Alors que la province dans l’ensemble est reconnue pour sa production de sheng cha (Pu Er vert, non fermenté), Yongde se distingue par sa production spécialisée de thés foncés, expertement transformés. Ce sont ces shou cha qui ont véritablement fait sa réputation.

Pu Er Shou Jingmai 2008 biologique (boîte)

Nos boites à thé contiennent une sélection de nos crus les plus appréciés.

Rooibos Le Souk! biologique

Ce rooibos biologique agrémente sa couleur rouge de nuances sucrées et florales grâce à sa composition variée. Sans caféine, il saura toutefois dynamiser votre journée de ses accents épicés et piquants.

Rooibos Lune Rouge

Voici le rooibos idéal pour les amateurs de fruits rouges ! Toujours sans caféine et souvent appelé thé rouge, cette plante côtoie ici l'hibiscus, le sureau et le cassis pour donner une liqueur légère et acidulée. Les arômes fruités (baies) et végétaux (tabac parfumé) rappellent l'odeur des salons de narghilés orientaux.

Sélection 4 | Coups de Coeur

Notre équipe de dégustateurs parcourt l’Asie à la recherche des meilleurs thés, ce coffret vous présente donc une sélection de leurs coups de coeur selon différentes thématiques. Une sélection tout en saveur et en simplicité offert dans un boîtier fait de carton recyclé et imprimé à l’encre végétal.