Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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Pu Er Shou 2008 Yellow Label 7572

Voici une galette de 357g identifiée avec le caractère du thé en jaune et produite à Menghai à partir de feuilles de grade 7, c'est-à-dire de grandes tailles. Le rinçage libère de chaleureux effluves forestiers, céréaliers (avoine) et fruités. Sa liqueur, opaque et souple, se targue d'une densité sucrée et acidulée évoquant la mélasse ou les fruits secs (dates). De fins accents lactés et poivrés rehaussent le caractère de ce Pu Er Shou aux notes typiques et enracinantes !  

Pu Er Shou 2011 Bulang Shan mini tuocha

Pressé en petits nids (tuo) de 5 grammes pour faciliter la préparation, ce PuEr récolté en 2011 dans les monts Bulang a été produit et entreposé à Menghai par nul autre Vesper Chan. En portion idéale pour la théière, le gaiwan ou votre tasse préférée au bureau, il séduit aisément les adeptes de simplicité.

Pu Er Shou 2011 Menghai Sheng Tai Tuo Cha

Issu de plantations écologiques (Sheng Tai), ce Pu Er shou a été compressé sous la forme traditionnelle du nid d'oiseau (tuo cha). Sa liqueur, opaque et foncée, possède une texture dense et soyeuse, et se bonifie des notes classiques de sous-bois humide et de racines (réglisse). De subtiles nuances aériennes d'encens et d'avoine fleurie confèrent légèreté et douceur à ce thé bien enraciné. Un thé vieilli d'entrée de gamme d'une excellente qualité.

Pu Er Shou 2018 Yongde

Ce thé fermenté vient de la région de Yongde dans le Yunnan, la « capitale » du Pu Er shou. Alors que la province dans l’ensemble est reconnue pour sa production de sheng cha (Pu Er vert, non fermenté), Yongde se distingue par sa production spécialisée de thés foncés, expertement transformés. Ce sont ces shou cha qui ont véritablement fait sa réputation.

Pu Er Shou Jingmai 2008 biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Pu Er Jingmai 2008  y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Ce Pu Er de type Shou se présente sous forme de feuilles entières et non compressées. La liqueur obtenue est foncée et soyeuse déployant de chaleureuses notes de cuir et de sous-bois. De fines nuances céréalières (avoine) et gourmandes viennent agrémenter ce thé équilibré et accessible.

Sur l’emballage en carton certifié FSC (sources éco-responsables), y figure une foule d'informations pertinentes sur le thé : origine, valeurs en antioxydants et …

Qi Lan Xiang

Roulé en fines torsades, fidèle au style du Guangdong, ce wulong n’a cependant été torréfié qu’une seule fois (plutôt que 2) lui conservant sa verdeur et son bouquet aromatique nettement floral. Sa liqueur affirme doucement son caractère végétal et sucré (courgettes sautées), agrémenté d’onctueuses nuances gourmandes de crème fraîche et de noix de coco. Sa finale est  désaltérante et laisse apparaître une pointe acidulée évoquant l’ananas. Excellent aussi en thé glacé!

Rooibos Ciel de Cape Town biologique

Ce rooibos biologique orné de fleurs et de fruits saura plaire aux amateurs d'infusions fruitées et sans caféine. Sa liqueur est légère et onctueuse, et l'acidité conférée par l'hibiscus est délicatement adoucie par ses arômes vanillés et crémeux. Des plus accessibles, préparez-le chaud ou froid, et en abondance!

Rooibos Le Souk! biologique

Ce rooibos biologique agrémente sa couleur rouge de nuances sucrées et florales grâce à sa composition variée. Sans caféine, il saura toutefois dynamiser votre journée de ses accents épicés et piquants.

Rooibos Lune Rouge

Voici le rooibos idéal pour les amateurs de fruits rouges ! Toujours sans caféine et souvent appelé thé rouge, cette plante côtoie ici l'hibiscus, le sureau et le cassis pour donner une liqueur légère et acidulée. Les arômes fruités (baies) et végétaux (tabac parfumé) rappellent l'odeur des salons de narghilés orientaux.

Rooibos Wupperthal biologique

Le Rooibos est une plante de la famille des légumineuses provenant d'Afrique du sud. Communément appelé "thé rouge", le Rooibos n'a pourtant rien à voir avec la plante camellia sinensis. Il ne contient aucune caféine, est fort en minéraux et possède une vive liqueur rouge fruitée et acidulée.

Rooibos Zeste Éclair

Les montagnes rocailleuses où croît le rooibos ne laissent pas soupçonner une infusion lumineuse et désaltérante. Cette version agrémentée d'éclats de pamplemousse et de citronnelle est vivifiante comme un lever de soleil sur le massif du Cèdre en Afrique du Sud.

Rooibos Zeste Éclair (boîte de 10 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de ce rooibos, le Zeste Éclair, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Chaque boîte contient 10 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l'industrie (FDA/EU). Aucun nylon n'est utilisé.

La forme pyramidale de ces sachets compostables offre l'espace nécessaire aux feuilles afin qu'elles puissent exprimer toute la richesse et la fraîcheur du thé !

Les montagnes rocailleuses où croît le rooibos ne laissent pas soupçonner une infusion lumineuse et désaltérante. Cette …

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