Chine

La Chine est le berceau du thé et produit des milliers de variétés dans chacune des familles.

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Pu Er Shou 2011 Bulang Shan mini tuocha

Pressé en petits nids (tuo) de 5 grammes pour faciliter la préparation, ce Pu Er récolté en 2011 dans les monts Bulang a été produit et entreposé à Menghai par nul autre Vesper Chan.

Pu Er Shou 2011 Menghai Sheng Tai Tuo Cha

Issu de plantations écologiques (Sheng Tai), ce Pu Er Shou a été compressé sous la forme traditionnelle du nid d'oiseau (tuo cha).

Pu Er Shou 2018 Yongde

Ce thé fermenté vient de la région de Yongde dans le Yunnan, la « capitale » du Pu Er Shou.

Qi Lan Wuyi

Ce Wulong de Chine est présenté ici dans sa version du Fujian (monts Wuyi).

Tai Ping Hou Kui Hou Keng | Boîte Collection

Le village de Hou Keng est le terroir d'origine de ce thé aux longues feuilles matures et transformées de façon unique!

Thé glacé Vague à Santa Cruz biologique (3 portions de 2L)

Ce thé vert biologique aux notes citronnées et fruitées (baies) offre une liqueur éclatante et des plus désaltérantes. Les accents vifs de citron s’agencent parfaitement aux notes herbacées du thé vert et s’estompent sur une douce finale de framboise mûre. Sa liqueur dorée est une vague de fraîcheur limpide et douce.

Thé glacé Vague à Santa Cruz biologique (65g)

Ce thé vert biologique aux notes citronnées et fruitées (baies) offre une liqueur éclatante et des plus désaltérantes. Les accents vifs de citron s’agencent parfaitement aux notes herbacées du thé vert et s’estompent sur une douce finale de framboise mûre. Sa liqueur dorée est une vague de fraîcheur limpide et douce.

Tong Tian Xiang

Nouvelle apparition dans nos menus, ce wulong noir des monts du Phénix (Feng Huang) provient d’un cultivar moins connu nommé Tong Tian Xiang (litt. « Fragrance qui atteint le ciel »).

Vague à Santa Cruz biologique

Ce thé vert biologique aux notes citronnées et fruitées (baies) offre une liqueur éclatante et des plus désaltérantes. Les accents vifs de citron s’agencent parfaitement aux notes herbacées du thé vert et s’estompent sur une douce finale de framboise mûre. Sa liqueur dorée est une vague de fraîcheur limpide et douce.

Wei Shan Mao Jian biologique

La cueillette fine de ce thé du Hunan offre un harmonieux mélange de jeunes pousses pourvues de bourgeons.

Wuyuan Zhi Mei

Produit dans la province du Jiangxi, ce beau thé aux bourgeons argentés possède des saveurs végétales soutenues et rondes.

Yunnan Da Ye biologique

Issu de théiers à grandes feuilles (Da Ye) du sud ouest de la Chine (Yunnan), les feuilles de ce thé ont été roulées avec légèreté en longues torsades dorées.