Fraîchement arrivé

Les arrivages de thé les plus récents au sommet de leur fraîcheur!

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Ali Shan

Originaire de la montagne Ali, sur l'île de Taïwan, ce thé Wulong de haute altitude est l’un de nos grands classiques. Nous bénéficions de l’expertise de M. Chen à chaque récolte depuis plusieurs années.

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Anxi Tie Guan Yin

Légendaire Wulong roulé du Fujian en Chine, le Tie Guan Yin (Déesse en fer de la miséricorde) est l’un des thés les plus emblématiques du pays.

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Assortiment de printemps 2021 : Japon

Sélection de trois thés du Japon.

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Dejiang Long Zhu

Issu d'un projet de jardin à 1200 mètres d'altitude dans l'est du Guizhou, ce thé récolté sur de jeunes plants du cultivar Fuding Da Bai a été cultivé sans produits chimiques.

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Du Yun Mao Jian

Provenant de la province du Guizhou en Chine, ce thé vert présente un beau contraste de bourgeons argentés et de feuilles frisées de couleur vert foncé. L'infusion offre de francs parfums végétaux (épinards frits) et iodés.

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Huiming

Ce thé vert de la province du Zhejiang en Chine est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste.

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Jingning Yin Zhen

Digne du savoir faire de M. He, ce superbe thé blanc de Chine se présente sous forme de fins bourgeons uniformes et soyeux.

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Long Jing Zhejiang

Ce grand thé vert de Chine se compose de feuilles entières aux éclatantes teintes de jade.

Grand cru

Mei Zhan Zhen

Du sommet de la montagne de Zhenghe dans le Fujian (Chine), les longs bourgeons dorés de ce thé noir nous séduisent simplement à l'odeur chocolatée des feuilles sèches!

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Pu Er Sheng 2021 Yongde Da Shan vieux théiers

Voici un jeune thé Pu Er qui a émergé des forêts éloignées de Yongde (Lincang), situées au centre de la province du Yunnan dans le sud-ouest de la Chine. Ce terroir nous offre des feuilles d’une très grande qualité, empreintes de tradition et de savoir-faire.

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Taimu Yu Ya

Voici un thé blanc exceptionnel provenant de la ville de Fuding dans la province du Fujian en Chine. Cette région est renommée comme étant le berceau de ce style précieux et rare. Nous découvrons ici le cultivar Fuding Xiao Bai, sur lequel de charmants bourgeons de très petite taille ont été cueillis très tôt, parfois avant même qu’ils ne se distinguent de la première feuille.

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Wei Shan Mao Jian biologique

La cueillette fine de ce thé du Hunan offre un harmonieux mélange de jeunes pousses pourvues de bourgeons.

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