Japon

Le Japon produit majoritairement des thés verts. On classe les thés au Japon en fonction de leur style (Sencha, Gyokuro, Kabusecha, Kukicha, Kamairicha, Bancha, Genmaicha, etc.).

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Bancha Shizuoka

Provenant de la région de Shizuoka, ce beau thé du quotidien offre une faible concentration en caféine.

Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique

Cette combinaison de thé vert Sencha et du célèbre Matcha (thé vert en poudre) agrémenté de grains de riz grillé et soufflé est harmonieuse.

Genmaicha biologique

Cette combinaison délicate de thé vert Bancha agrémenté de riz grillé et soufflé est savoureuse.

Genmaicha biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Genmaicha y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Gyokuro Okabe

Voici une « Rosée Précieuse » provenant de la région de Shizuoka et produite à partir du cultivar samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés gyokuro et matcha.

Gyokuro Shizuoka biologique

La coopérative de fermiers de Okabe nous propose ce gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.

Gyokuro Shizuoka biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le gyokuro Shizuoka y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Gyokuro Shuin

Maintes fois primé dans des concours de thés, ce Gyokuro révèle tout le caractère des thés de pénombre de la région de Uji.

Gyokuro Tamahomare

Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».

Hojicha Isagawa biologique

Ce mélange composé à parts égales de feuilles et de tiges a été torréfié lui conférant sa couleur ocre caractéristique.

Kabusecha Surugawase

Produit par Asami Ito, la seule femme productrice de thé à Shizuoka, le Kabusecha Surugawase présente un concentré vitaminé comme seuls peuvent offrir les plus riches thés verts japonais.

Kabusecha Takamado

Cultivé et transformé dans la région d'Uji au Japon, ce thé de pénombre est d’une grande finesse.

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