Thé blanc

Les thés blancs n'ont subi aucun traitement hormis le séchage et leurs liqueurs cristallines sont subtiles, rafraîchissantes et souvent faibles en caféine.

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Ceylan Kirkoswald

Ce petit lot de thé blanc en forme d’aiguilles nous provient du jardin Kirkoswald, au Sri Lanka. Il s'agit d'un des rares thés blancs provenant d’un pays principalement producteur de thé noir.

Guizhou Yin Zhen Biologique

Cultivé de manière biologique dans la tradition des Yin Zhen, mais d’un terroir plus sauvage et en plus haute altitude dans la province du Guizhou. Ce thé blanc chinois, constitué uniquement de bourgeons duveteux, séduit l'œil au premier regard.

Jingning Yin Zhen

Digne du savoir faire de M. He, ce superbe thé blanc de Chine se présente sous forme de fins bourgeons uniformes et soyeux.

Kenya Kapkoros

Voici un thé blanc de bourgeons très soyeux provenant de La Vallée du Rift au Kenya. Ce terroir possède les conditions climatiques idéales à la culture du thé. Parmi celles-ci, notre favorite, la haute altitude. Un cultivar chinois y fut implanté pour produire ce style Yin Zhen et la surprise est magnifique.

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Moulin Rouge

Ce thé blanc agrémenté de fleurs et de fruits développe une liqueur rouge marquée par l'acidité rafraîchissante de l'hibiscus et le sucre de la cerise.

Nan Mei bourgeons de théiers sauvages

Cueillis sur des arbres sauvages de la vallée de Nan Mei dans la région de Lincang, ces jeunes bourgeons argentés promettent une expérience étonnante pour tout amateur de thé.

Népal Blanc Jun Chiyabari biologique

En recherche constante de l’excellence quant à la transformation de ses thés, M. Orchard fait rayonner à nouveau le terroir de Jun Chiyabari avec ce lot de thé blanc népalais témoignant d’une grande maitrise de son art.

Ombrelle de Papier

Exubérant, entêtant, il reste en bouche comme une chanson joyeuse qui ne veut plus nous quitter.

Taimu Yu Ya

Voici un thé blanc exceptionnel provenant de la ville de Fuding dans la province du Fujian en Chine. Cette région est renommée comme étant le berceau de ce style précieux et rare. Nous découvrons ici le cultivar Fuding Xiao Bai, sur lequel de charmants bourgeons de très petite taille ont été cueillis très tôt, parfois avant même qu’ils ne se distinguent de la première feuille.

Tea Studio | Nilgiri Bai Mu Dan

Ce thé blanc de type Bai Mu Dan est composé de belles grandes feuilles séchées aux teintes de jaune et de vert tendre.

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