Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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Ombrelle de Papier

Exubérant, entêtant, il reste en bouche comme une chanson joyeuse qui ne veut plus nous quitter. Constitué de thé blanc aux fraîches saveurs d'ananas et de rhubarbe, il avive l'esprit comme un premier jour de printemps.

Moulin Rouge

Ce thé blanc agrémenté de fleurs et de fruits développe une liqueur rouge marquée par l'acidité rafraîchissante de l'hibiscus et du citron. Sa texture soyeuse donne corps à ce thé aux fins parfums floraux. Ingrédients : thé blanc, fleurs d'hibiscus, zestes de citron, pétales et boutons de rose, morceaux de pomme.

Pu Er Shou 2018 Yongde

Ce thé fermenté vient de la région de Yongde dans le Yunnan, la « capitale » du Pu Er shou. Alors que la province dans l’ensemble est reconnue pour sa production de sheng cha (Pu Er vert, non fermenté), Yongde se distingue par sa production spécialisée de thés foncés, expertement transformés. Ce sont ces shou cha qui ont véritablement fait sa réputation.

Myanmar Pu Er 2012 Guogan

Thé vieilli élaboré à partir de feuilles provenant de théiers d’âge variés (allant jusqu’à 100 ans) dans la région de Guo Gan, Myanmar, où vivent principalement des minorités d’origines chinoises.

Pu Er Sheng 2019 Yongde Da Shan vieux théiers

Un jeune Pu Er tout droit sorti des forêts reculées de Yongde (Lincang) dans le centre du Yunnan.

Tea Studio | Nilgiri Bai Mu Dan

Pour ses 20 ans, Camellia Sinensis a lancé le Tea Studio avec un groupe de partenaires internationaux, une fabrique de thé expérimentale dans les Nilgiris en Inde axée sur la création artisanale de nouveaux thés.

Bai Hao Yin Zhen (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Bai Hao Yin Zhen y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

La liqueur vive et soyeuse remplit pleinement la bouche de ses parfums fruités et végétaux. Longue et délicate, sa finale est florale et rafraîchissante.

Sur l’emballage en carton certifié FSC (sources éco-responsables), y figure une foule d'informations pertinentes sur le thé : origine, valeurs en antioxydants et en caféine, roue des saveurs, description, et visuel du produit entre autre. 

Une partie de nos crus les plus appréciés sont offerts dans …

Nan Mei bourgeons de théiers sauvages

Cueillis sur des arbres sauvages de la vallée de Nan Mei dans la région de Lincang, ces jeunes bourgeons argentés promettent une expérience étonnante pour tout amateur de thé. Des parfums d'herbes aromatiques (sauge) et d'agrume (clémentine) émanent de l'infusion et sa liqueur sucrée et soyeuse est épicée, arômes caractéristiques des thés de théiers sauvages. La finale zestée est des plus mémorable!

Bai Mu Dan Wang

Un thé blanc composé de bourgeons duveteux accompagnés de leur première feuille. Son caractère floral rappelle le lys et est étonnamment soutenue par des notes de cannelle. Moelleux, le Bai Mu Dan Impérial possède une belle persistance. Un bon compagnon au quotidien pour les amateurs de thé délicats.

Pu Er Sheng 2019 Yibang Man Gong (maocha de vieux théiers) | boîte collection

Provenant d’arbres plusieurs fois centenaires dans le jardin de M. Lei à Yibang, ce jeune Pu Er révèle une richesse digne d’un des plus prestigieux terroir au monde. Bu dans toute sa fraîcheur, il rappellera à certains le goût du thé vert chinois sans manquer de dévoiler une intensité aromatique et une longueur franchement exceptionnelles. Arômes de fruits et d’herbes sauvages, nuances camphrées, dominées en bouche par des parfums étonnamment floraux, sa texture généreuse, pleine de miel, s’apprécie aisément sur de multiples infusions.

Pu Er Shou 2011 Bulang Shan mini tuocha

Pressé en petits nids (tuo) de 5 grammes pour faciliter la préparation, ce PuEr récolté en 2011 dans les monts Bulang a été produit et entreposé à Menghai par nul autre Vesper Chan. En portion idéale pour la théière, le gaiwan ou votre tasse préférée au bureau, il séduit aisément les adeptes de simplicité.

Pu Er Shou 2011 Menghai Sheng Tai Tuo Cha

Issu de plantations écologiques (Sheng Tai), ce Pu Er shou a été compressé sous la forme traditionnelle du nid d'oiseau (tuo cha). Sa liqueur, opaque et foncée, possède une texture dense et soyeuse, et se bonifie des notes classiques de sous-bois humide et de racines (réglisse). De subtiles nuances aériennes d'encens et d'avoine fleurie confèrent légèreté et douceur à ce thé bien enraciné. Un thé vieilli d'entrée de gamme d'une excellente qualité.

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