Thés

Riche mélange de thé noir du Sri Lanka, de bergamote et de vanille décorée de pétales de centaurée.

Parfumé, boisé, avec des notes réglissées, ce thé noir de Chine possède des accents fumés très prononcés au caractère réconfortant.

Voici un thé noir biologique issu de luxuriants jardins, nichés à plus de 1800 mètres d'altitude sur le flanc ouest des Andes, dans la région de La Cumbre en Colombie.

Un thé noir de style classique produit à 1600m d'altitude par une coopérative de fermiers dans les montagnes du Rwanda.

Des plaines immenses de l'Assam, le jardin Banaspaty nous propose ce thé aux feuilles uniformes et légèrement brisées.

L'infusion vermillon intense que libère ce thé est particulièrement aromatique : des notes délicatement acidulées (tomate), boisées (bois exotique) et doucement poivrées, se voient associées à de surprenants arômes camphrés/mentholés (thé des bois, eucalyptus), pour en faire une liqueur rondement généreuse et tonique.

Cet accord thé et chocolat harmonise à merveille les arômes d’un thé noir aux riches nuances du beurre de cacao et de la vanille.

Provenant de la région de Dooars, dans le nord de l'Inde, ce thé noir d'une belle qualité est aromatisé à l'essence naturelle de bergamote italienne biologique. Un grand classique anglais !

Ce thé noir chinois composé d'une importante quantité de bourgeons déploie à l'infusion de chaleureux parfums boisés et terreux.

Provenant de la « Rift Valley » où il a été cultivé en haute altitude, ce thé issu de théiers assamica (plus précisément de la variété utilisée dans les Nilgiris, sud de l'Inde) a été transformé à l'aide de la méthode orthodoxe, une curiosité pour cette région normalement productrice de thés de type plus industriel (CTC).

Dans la famille des thés aux agrumes, ce petit cousin du Earl Grey arbore de délicieux morceaux de zestes d'orange. Sa vibrante acidité, et sa légère amertume sont soutenues par les tanins du mélange de thés noirs et verts qui le compose. Un classique bon à toute heure du jour !

Sa liqueur est franche et corsée aux arômes typiques de tabac, de malt et de fruit (pruneau). Pour les matins en toute simplicité ou pour accompagner un dessert !