Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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Bristol Chai | Scarlett biologique

Ce mélange sans caféine de rooibos et d'épices saura plaire à tous et en toutes occasions grâce à son effet apaisant.

Chai Rooibos biologique

Une version sans caféine de notre chai le plus populaire! Composé des mêmes épices que notre mélange maison, mais sur une base de rooibos plutôt que de thé noir.

Fu Zhuan Shaanxi Sheng 2017

La fermentation du thé dans le Shaanxi implique la présence d’Erotium Cristatum formant sur les galettes des petites fleurs dorées (Jin Hua) responsables des arômes typiquement boisés et fruités de leur infusion.

Laos Pu Er Sheng 2018 Phong Sali

Pas besoin d’aller fouiller bien loin au Laos pour dénicher des fermiers qui cultivent le thé selon les méthodes ancestrales du Yunnan. On retrouve à Phong Sali des producteurs qui travaillent avec soins des thés équivalent (même surpassant) en qualité les produits de leurs voisins célèbres… et à prix beaucoup plus abordable.

Liu Bao Shen Xiang 1987

Ce thé vieilli ayant profité du terroir humide du Guangxi durant une trentaine d'année présente de grandes feuilles frisées, naturellement ternies par le temps. Sa liqueur opaque et riche est veloutée et profondément marquée par son caractère boisé (racine) et minéral. Les nuances de cuir et de fruits secs (pruneau) accompagnent le fin parfum de ginseng (Sen Xiang) qui vient chatouiller le palais du dégustateur. La finale prolonge son effet minéral doublé par une touche sucrée des plus savoureuse. 

Liu Bao Shi Shan Gu Shu 2016 (théiers de 100 ans)

Cette belle addition à notre carte de thés vieillis saura plaire aux amateurs de thés rustiques et traditionnels.

Myanmar Pu Er Shou 2012 Guogan

Thé vieilli élaboré à partir de feuilles provenant de théiers d’âge variés (allant jusqu’à 100 ans) dans la région de Guo Gan, Myanmar, où vivent principalement des minorités d’origines chinoises.

Pu Er Sheng 1983 Menghai

Ce Pu Er en vrac issu de la prolifique fabrique de Menghai et expertement conservé à Hong Kong saura satisfaire les amateurs de thés riches et équilibrés.

Pu Er Sheng 1986 Xia Guan

Façonné en tuo cha (nid d’oiseau) de 250 g par la manufacture de Xiaguan, ce Pu Er de 30 ans est à déguster avec attention et partage.

Pu Er Sheng 1992 Menghai Hou Gen

Ce thé en vrac composé de feuilles entières et de délicats bourgeons dorés a été vieilli au sec à Hong Kong par M.Chan.

Pu Er Sheng 1994 7542 Da Kou Zhong

Cette galette de Pu Er Sheng, marquée par le fameux sceau 7542,  nous provient de Taïwan où elle a été patiemment conservée.

Pu Er Sheng 1996 Menghai

Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.

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