Thés

Le Sichuan nous comble de ce thé vert aux fins bourgeons duveteux.

Célèbre thé du Sichuan, il est issu de jardins situés à 800m d'altitude sur les flancs du magnifique mont Emei, une des quatre montagnes sacrées bouddhistes de Chine. L'infusion de ses feuilles brillantes dégage un enivrant bouquet végétal (pois mange-tout) et floral.

Ce thé vert Matcha biologique issu d'une récolte printanière provient de Kirishima, au sein de la préfecture de Kagoshima, sur l'île principale la plus au sud du Japon, Kyushu.

Voici un mélange à base de rooibos idéal pour les amateurs de fruits rouges! Cette plante poussant uniquement en Afrique du Sud, toujours sans caféine et souvent appelée « thé rouge », côtoie ici l'hibiscus pour donner une liqueur légère et onctueuse.

Un mélange de grandes feuilles foncées aux reflets grisâtres compose ce thé en vrac. Après leur rinçage, les feuilles embaument l’air de parfums de sous-bois et de cuir. La liqueur obtenue est soyeuse, pleine et soulève des nuances végétales (lichen) et fruitées (pruneaux). La finale laisse en bouche une agréable sensation minérale qui s’approfondit à chaque gorgée, un effet recherché dans l’univers des vieux Pu Er.

Voici un thé vert produit suivant le style chinois Maofeng et roulé en torsades frisées.

À mi-chemin entre un thé et une tisane, ce style japonais très connu (thé vert grillé) vient mélanger ses saveurs à celles de ce conifère bienfaisant. Un projet collaboratif social et environnemental entre notre producteur et une entreprise forestière a donné naissance à ce nouveau produit.

Cette fine poudre de thé vert, produit par M. Tsutsumi et son équipe, provient de la préfecture de Mie.

De deuxième génération de producteurs, les frères Osafumi signent ce matcha de dégustation d'un excellent rapport qualité/prix.