Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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Bancha Shizuoka

Provenant de la région de Shizuoka, ce beau thé du quotidien offre une faible concentration en caféine.

Brise de Casablanca biologique

Ce thé vert agrémenté de menthe et d'épices offre une liqueur vive et éclatante au profil aromatique des plus aériens. Sa texture est souple et lui confère une certaine douceur, contrastant avec la sensation légèrement piquante qu'elle procure. Un voyage mémorable au nord de l'Afrique!

Bristol Chai | Eva biologique

Inspirés par les moments magiques que nous avons vécus en Inde et du riche savoir-faire indien, nous avons travaillé d'arrache-pied pour concevoir des recettes spécifiquement adaptées à la préparation du chai latté. L'aboutissement de nos recherches: cinq recettes originales qui vous feront découvrir le chai à son meilleur.

Camomille biologique (Sac de 65g)

Cette plante est connue depuis l'Antiquité pour ses multiples vertus médicinales. Préparée en infusion à partir des sommités fleuries, elle est entre autre digestive, anti-inflammatoire et calmante. Sa liqueur jaune clair est douce, soyeuse et son parfum floral persiste vers une longue finale sucrée.

Chai Eva biologique

Un chai pour les amateurs de thés verts et pour ceux dont la curiosité les mènent à sortir des sentiers battus. La liqueur jaune orangé brille sous l'effet du curcuma qui s'affirme franchement par le parfum aussi séduisant qu'étonnant qu'il libère. Légèrement mordante et poudreuse, elle possède aussi une vivacité tannique qui lui donne force.

Dejiang Long Zhu

Issu d'un nouveau projet de jardin à 1200 mètres d'altitude dans l'est du Guizhou, ce thé récolté sur de jeunes plants (5 ans) du cultivar Fuding Da Bai a été cultivé sans produits chimiques, comme en témoignent les résultats des tests en laboratoire que nous lui avons nous-mêmes fait passer à Shanghai. Son nom (De Jian Long Zhu) renvois aux jeunes pousses parsemées de bourgeons roulées en petites perles qui composent ce thé vert du quotidien. Sa liqueur est charnue et franchement végétale, évoquant les pois mange-tout. Quelques accents fruités en empyreumatiques (moules …

Du Yun Mao Jian

Provenant de la province du Guizhou en Chine, ce thé présente un beau contraste de bourgeons argentés et de feuilles frisées de couleur vert foncé. L'infusion offre de francs parfums végétaux (épinards frits) et iodés. La liqueur jaune clair légèrement voilée est vive et sucrée, complétée par d'agréables accents fruités (melon) et légumiers. Un thé puissant et désaltérant parfait pour la saison chaude !

Dunes du Sahara (thé à la menthe) biologique

Un mélange maison de thé vert chinois Gunpowder et de menthe douce séchée. Digestif, rafraîchissant et bon au goût!

Earl Grey Vert

Une version à base de thé vert du célèbre Earl Grey, aromatisé à la bergamote et parsemé de pétales de centaurée. Il propose une liqueur plus herbacée au parfum plus marqué.

Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique

Le Genmaicha est un mélange traditionnel japonais dans lequel on ajoute aux feuilles de thé vert des grains de riz grillés.

Genmaicha biologique

Le Genmaicha est un mélange traditionnel japonais dans lequel on ajoute aux feuilles de thé vert des grains de riz grillés et soufflés.

Genmaicha biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Genmaicha biologique y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Gunpowder biologique

Populaire thé vert chinois, sous sa version biologique, surtout utilisé pour la préparation du célèbre thé à la menthe. Un bon goût franc et puissant de thé vert, à l'amertume herbacée typique et à l'accent légèrement fruité.

Gyokuro Okabe

Voici une « Rosée Précieuse » provenant de la région de Shizuoka et produite à partir du cultivar samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés gyokuro et matcha.

Gyokuro Shizuoka biologique

La coopérative de fermiers de Okabe nous propose ce gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.

Gyokuro Shizuoka biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le gyokuro Shizuoka y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Gyokuro Shuin

Maintes fois primé dans des concours de thés, ce Gyokuro révèle tout le caractère des thés de pénombre de la région de Uji.

Gyokuro Tamahomare

Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».

Hojicha Isagawa biologique

Ce mélange composé à parts égales de feuilles et de tiges a été torréfié lui conférant sa couleur ocre caractéristique.

Huiming bio. (boîte de 10 sachets enveloppes)

Chaque boîte contient 10 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l’industrie (FDA/EU). Aucun nylon n’est utilisé.

Huiming bio. (caisse de 50 sachets enveloppes)

Chaque caisse contient 50 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l’industrie (FDA/EU). Aucun nylon n’est utilisé.

Huiming bio. (sac de 50 sachets)

Chaque sac contient 50 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l’industrie (FDA/EU). Aucun nylon n’est utilisé.

Huiming biologique

Ce thé du Zhejiang est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste. Les feuilles frisées accompagnées de généreux bourgeons libèrent à l'infusion une liqueur grasse et savoureuse. Brillante et vive, cette dernière déploie de puissants parfums de fleurs printanières. Ses nuances fruitées (pêche) et herbacées soutiennent sa longue finale aérienne. Un thé équilibré et fin.

Huo Shan Huang Ya

Les mythiques montagnes jaunes d'Anhui en Chine, ce thé aux feuilles fragiles annonce une expérience tout en douceur! Sa liqueur souple et sucrée possède un caractère légumier (épinard cuit) et herbacé rappelant l'herbe de blé. Des nuances fruitées et beurrées enrichissent la texture crémeuse de ce thé classique et accessible.

Kabusecha Takamado

Cultivé et transformé dans la région d'Uji au Japon, ce thé de pénombre est d’une grande finesse.

Kamairicha biologique

Provenant d’une culture biologique de l’île de Kyushu au Japon, ce thé transformé selon la méthode en cuve chinoise offre un équilibre franc entre le sucré et l’amer.

Kukicha biologique

Agréable thé vert japonais fait d'un mélange de brindilles et de feuilles de Sencha.

L'Apaisante biologique (Sac de 20g)

Composition : Amarante, agastache, calendula, mélisse
(Amanranthus hyponchondriacus, Agastache rugosa, Calendula officinalis, Melissa officinalis)

L'Éclatante biologique (Sac de 75g)

Cette tisane biologique fortement dominée par le gingembre et le citron est un mélange idéal pour passer au travers de la saison froide. Piquante et acidulée, sa liqueur végétale est aussi fruitée (agrumes) et épicée. Chaleureuse du début à la fin, elle saura vous donner du courage pour affronter les maux de gorge hivernaux. Faites-en aussi votre alliée l’été, en thé glacé, agrémentée d’un peu de jus d’ananas!

La Belle Humeur biologique (Sac de 20g)

Une autre magnifique tisane de fleurs entières colorées et plaisantes à l’oeil. Son infusion chaleureuse est dominée par les notes citronnées et florales avec, en finale, des nuances sucrées (rose) et végétales (framboisier). D’une texture soyeuse et d’un goût délicat, elle vous rappellera les plus belles journées d’été. Tonique nerveux, la Belle Humeur biologique est idéale pour supporter l’acuité mentale tout en vous permettant de rester calme. Elle soutient également la digestion (antispasmodique) et aide aux inconforts de source nerveuse.

La Bergère (Sac de 25g)

Inspiré de la générosité d’une prairie sous l’ardente chaleur de l’été, cet assemblage évoque la douceur tant par ses arômes que par ses teintes d’avoine dorée, de mauve et de bleu lavande. Douce et crémeuse, sa liqueur est végétale et offre des saveurs sucrées et basiques soutenues par l’amertume des huiles aromatiques florales et mentholées. Un délice qui nous fait du bien!

La Jonque d'Émeraude (Litchi & Pivoine)

Ce thé vert agrémenté de pétales de pivoine et parfumé aux litchis nous offre une liqueur équilibré et sucrée. Une longue persistance florale nous transporte au cœur d'une contrée exotique.

La Provençale (Sac de 50g) biologique

Ce quatuor de plantes aromatiques typiques du bassin méditerranéen vous offre une symphonie de parfums rafraichissants. En bouche, l’attaque est mentholée et dévoile ensuite une saveur végétale (chlorophylle) finement zestée offerte par la mélisse. Le romarin et la lavande signent par leurs accents résineux et floraux une harmonieuse finale aérienne.  

La Réconfortante biologique (Sac de 15g)

Composition : Verveine odorante, Calendula (souci), achillée millefeuille, mauve, centaurée
(Lippia citriodora, Calendula officinalis, Achillea millefolium, Malva sylvestris , Centaurea cyanus)

La Rose Pourpre biologique (Sac de 20g)

Voici un délicat mélange de framboisier, de basilic pourpre et de boutons de roses sauvages. La liqueur d’un superbe violet profond est vive et possède une agréable souplesse relevée par une fine astringence qui lui donne corps. L’intensité des huiles aromatiques du basilic et de la rose s’allie au caractère végétal du framboisier. La longue finale épicée (poivrée) nous laisse avec une impression de légèreté.

La Route du Jasmin biologique

Thé vert chinois biologique mélangé à des fleurs de jasmin. Son goût est franc et son arôme équilibré. Un classique.

La Sublime biologique (boîte de 10 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de cette tisane, La Sublime, contient les mêmes feuilles que celle offerte en vrac.

La Sublime biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, la tisane La Sublime y est emballée sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité. 

La Sublime biologique (sac de 50 sachets)

Notre proposition en sachet de cette tisane, La Sublime, contient les mêmes feuilles que celle offerte en vrac.

La Sublime biologique (Sac de 65g)

Composition : Camomille, citronnelle, rose sauvage.
(Matricaria recutita, Cymbopogon citratus, Rosa spp)

La Taïga sauvage (Sac de 20g)

Puisées au cœur de notre belle forêt québécoise, les plantes composant cette tisane sauront aiguiser vos papilles en plus d’agir comme casse grippe, d’anti-inflammatoire et de libérer les voies respiratoires. La délicieuse liqueur résineuse de teinte bleutée est dynamisée par des saveurs amères et sucrées que côtoient de puissants arômes boisés et végétaux. Les fins dégustateurs pourront déceler les accents poivrés et terreux de ce mélange bien de chez nous. À infuser et à ré infuser avec joie pour profiter de sa générosité!

Le Secret du Bonheur (Sac de 50g)

Cette tisane est éclatante tant par ses saveurs que par la couleur rouge vif de sa liqueur. L'acidité déployée par l'hibiscus est agréablement adoucie par le sucre naturel de la stévia. Le fenouil et la menthe ornent de leurs notes anisées et végétales le bouquet frais et épicé de cette boisson au caractère aigre doux.

Long Jing Shi Feng

Reconnu pour la beauté de ses feuilles en infusion ainsi que son parfum de châtaigne, le Long Jing est le thé vert le plus célèbre de Chine. Récoltée à Shi Feng (terroir d’origine) dans le Zhejiang, cette minuscule production (20 kg) est l’œuvre de la famille Tang avec qui nous travaillons depuis 2003. Arômes complexes et liqueur veloutée, ce grand cru allie richesse aromatique et saveurs finement équilibrées.

Long Jing Zhejiang biologique

Ce grand thé de Chine se compose de feuilles entières aux éclatantes teintes de jade. Sa liqueur vert clair, vive et savoureuse, propose d'élégantes notes florales et herbacées soutenues par un riche caractère évoquant la noisette fraîche.

Long Jing Zhejiang biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Long Jing Zhejiang biologique y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Sa liqueur vert clair, vive et savoureuse, propose d'élégantes notes florales et herbacées soutenues par un riche caractère évoquant la noisette fraîche.

Sur l’emballage en carton certifié FSC (sources éco-responsables), y figure une foule d'informations pertinentes sur le thé : origine, valeurs en antioxydants et en caféine, roue des saveurs, description, et visuel du produit entre autre. 

Une partie de nos crus les plus appréciés …

Lu An Gua Pian

Ce thé vert de la région d’Anhui est l’un des dix plus fameux thés de Chine. Sa réputation repose sur une cueillette manuelle très méticuleuse qui ne prélève sur les branches que les feuilles matures en laissant là les bourgeons. Chauffées en cuve et aplaties à l’aide de petits balais de bambous, ces feuilles prennent un reflet bleuté, l’apanage du style.

Matcha Choan

Notre plus haut grade de Matcha! Produit avec une telle finesse qu’il donne l’impression de boire une soie.

Matcha Fuka Midori

Cette fine poudre d'un vert éclatant offre à l'émulsion un caractère gourmand avec ses notes de cacao et de lait d'amande.

Matcha Sendo

Le Matcha sendo est produit à partir d’une combinaison de deux cultivars classiques sous l’œil expert de M. Koyama, artisan réputé dans la région de Uji. 

Promo

Matcha Sora

Riche du savoir-faire d'une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M.Marukyu nous propose ce Matcha étonnamment accessible et addictif.

Matcha Sora (boîte de 40g)

Riche du savoir-faire d'une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M.Marukyu nous propose ce Matcha étonnamment accessible et addictif.

Matcha Taiki biologique (sac de 40g)

Cette fine poudre de thé vert, produit par M. Tsutsumi et son équipe, provient de la préfecture de Mie.

Matcha Uji

De deuxième génération de producteurs, les frères Osafumi signent ce matcha de dégustation d'un excellent rapport qualité/prix.

Menthe biologique (boîte de 10 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de cette tisane à la menthe contient les mêmes feuilles que celle offerte en vrac.

Menthe biologique (caisse de 50 sachets enveloppes)

Menthe biologique (sac de 50 sachets)

Notre proposition en sachet de cette tisane à la menthe contient les mêmes feuilles que celle offerte en vrac.

Menthe biologique (Sac de 50g)

Ce mélange maison de menthe douce et de menthe poivrée vous offrira une infusion rafraichissante. Certifiée biologique, cette tisane apporte réconfort à tout moment de la journée! Depuis des centaines d'années, les égyptiens cultivent la menthe à laquelle on attribue notamment des vertus digestives.

Mimosa Framboise

Voici un thé vert aux franches notes végétales, agrémenté des saveurs acidulées de la framboise et de l'orange. Ce thé vivifiant et désaltérant nous charme par sa délicate finale poétique. Ingrédients : thé vert, morceaux de framboises et d'orange.

Passion Vanille

Un thé vert à grande feuilles fraîchement aromatisé à la vanille... Gourmand et exotique!

Perles du Dragon

Ce thé vert est roulé à la main en forme de petites perles et délicatement parfumé au jasmin. Ses feuilles se déroulent dans l'eau et offrent un joli spectacle. Un grand classique chinois.

Perles du Dragon (boîte de 10 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de ce thé vert au jasmin, le Perle du Dragon, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Perles du Dragon (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le Perle du Dragon y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Ce thé vert est roulé à la main en forme de petites perles et délicatement parfumé au jasmin. Ses feuilles se déroulent dans l'eau et offrent un joli spectacle.

Sur l’emballage en carton certifié FSC (sources éco-responsables), y figure une foule d'informations pertinentes sur le thé : origine, valeurs en antioxydants et en caféine, roue des saveurs, description, et visuel du produit entre autre. 

Une partie de nos crus les plus appréciés sont …

Perles du Dragon (caisse de 50 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de ce thé vert au jasmin, le Perle du Dragon, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Perles du Dragon (sac de 50 sachets)

Notre proposition en sachet de ce thé vert au jasmin, le Perle du Dragon, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Sejak Seoladawon | Boîte Collection

Ce délicat thé de Corée a été entièrement récolté et transformé à la main. Le résultat est d’une complexité hors pair : nez de parfums sucrés aux odeurs de pois vert, d’algues kombu et de raisin; bouche dominée par les arômes végétaux avec une pointe de noisette et de tourbe; finale légèrement astringente sur les notes marines mêlée de fruits et de fleurs. Un véritable délice pour le corps et l’esprit.

Sencha Ashikubo biologique

Provenant de la magnifique vallée d’Ashikubo, ce thé a la particularité d’avoir subi un long séchage au four. Il en résulte une liqueur douce et limpide au goût légèrement plus fruité et grillé que d’autres senchas généralement plus herbacés.

Sencha Koshun biologique

Ce sencha de la région de Shizuoka provient d'un cultivar marginal appelé Koshun et réputé pour son intense bouquet floral.

Sencha Mobata

Produit dans le style traditionnel par M.Sugiyama, un de nos artisans passionnés, ce sencha révèle une liqueur désaltérante et bien équilibrée. Son gout vif et végétal s'allie à une légère amertume et à d'agréables notes florales. Ce thé corsé et accessible est un bon compagnon du quotidien.

Sencha Nagashima biologique

Ce thé vert Sencha est un incontournable de notre sélection et un de nos meilleurs vendeurs depuis plusieurs années.

Sencha Nagashima biologique (boîte de 10 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de ce thé vert japonais, le Sencha Nagashima, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Chaque boîte contient 10 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l'industrie (FDA/EU). Aucun nylon n'est utilisé.

La forme pyramidale de ces sachets compostables offre l'espace nécessaire aux feuilles afin qu'elles puissent exprimer toute la richesse et la fraîcheur du thé !

Les feuilles vertes foncées et lustrées de ce sencha offrent, une fois infusées, une liqueur jaune claire …

Sencha Nagashima biologique (boîte)

À l'intérieur de cette boîte, le sencha Nagashima biologique y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.  

Sencha Nagashima biologique (caisse de 50 sachets enveloppes)

Notre proposition en sachet de ce thé vert japonais, le Sencha Nagashima, contient les mêmes feuilles que celui offert en vrac.

Chaque caisse contient 50 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l'industrie (FDA/EU). Aucun nylon n'est utilisé.

La forme pyramidale de ces sachets compostables offre l'espace nécessaire aux feuilles afin qu'elles puissent exprimer toute la richesse et la fraîcheur du thé !

Les feuilles vertes foncées et lustrées de ce sencha offrent, une fois infusées, une liqueur jaune claire …

Sencha Nagashima biologique (sac de 50 sachets)

 

Sencha Sakamoto

Ce petit lot de sencha nous vient d’une parcelle isolée du jardin de M. Sakamoto où le cultivar Koshun est à l’honneur.

Sencha Tsukigase biologique

Ce sencha, produit artisanalement par un de nos producteurs préférés de Nara, est composé d'un mélange varié de feuilles et de tiges tirant sur le jaune.

Tai Ping Hou Kui Hou Keng | Boîte Collection

Le village de Hou Keng est le terroir d'origine de ce thé aux longues feuilles matures et transformées de façon unique! Préparé simplement, il offre une liqueur pleine et équilibrée, marquée par une texture grasse et soyeuse des plus satisfaisantes. Sa dominante, végétale et gourmande, se pare de nuances florales raffinées contrastantes avec la rusticité inhérente à ce thé fascinant. Sa richesse minérale, écho du terroir montagneux et forestier, lui confère une finale calme et profonde nous laissant béat. Que demander de plus?

Tan Huong

Au Vietnam, dans le nord de Hanoi, la plupart des familles possèdent un petit jardin de thé. Dans cette région rurale où sévit une grande pauvreté, les fermiers ont formé des regroupements dont les membres travaillent en commun à la fabrication des thés de chacun. C'est de leur effort collectif qu'est issu ce thé vivifiant aux notes végétales sucrées, légèrement iodées (moules) et fumées. Cultivé sans produit chimique, pour les amateurs de thés plus charpentés.

Tea Studio | Nilgiri Kukicha grillé

Pour ses 20 ans, Camellia Sinensis a lancé le Tea Studio avec un groupe de partenaires internationaux, une fabrique de thé expérimentale dans les Nilgiris en Inde, axée sur la création artisanale de nouveaux thés.

Tea Studio | Nilgiri Mao Feng

Pour ses 20 ans, Camellia Sinensis a lancé le Tea Studio avec un groupe de partenaires internationaux, une fabrique de thé expérimentale dans les Nilgiris en Inde, axée sur la création artisanale de nouveaux thés.

Thé des bois (Sac de 20g)

Malgré le fait que cette robuste petite plante indigène du Québec (gaulthérie couchée) ne soit pas parente avec le thé, son nom anglais évoque bien l'effet de fraîcheur (wintergreen) qu'elle saura porter à différents types d'inflammations (fièvres, douleurs articulaires). à l'infusion, sa liqueur, légère et sucrée, est fortement marquée par l'huile essentielle qu'elle porte (salicylate de méthyle) au goût prononcé et caractéristique, rappelant son utilisation dans les baumes de soins musculaires. En finale, une délicate pointe sucrée se vivifie d'une longue sensation …

Thé du Labrador Grade 1 (Sac de 20g)

Le thé du Labrador, ou Ledon du Groenland, n'a en fait rien à voir avec la plante de thé. Ses belles grandes feuilles duveteuses provenant d'une cueillette sauvage possèdent toutefois des vertus thérapeutiques aussi enviables que celles du camellia sinensis. Le thé du Labrador possède en plus un goût délicatement acidulé et végétal qui rappelle le sapin. 

Thés en Fleur (Assortiment)

Grâce aux mains agiles des femmes du Fujian en Chine, ce thé vert parfumé au jasmin est façonné de sorte à se déployer une fois infusé. Dégustez-le dans une théière en verre pour en apprécier tout l’effet.

Tulsi d'Hiver biologique (Sac de 20g)

Ce mélange, composé spécialement pour la saison froide, est fortement marqué par le caractère épicé (poivre) et fruité (bleuet) du basilic sacré qu’on appelle aussi tulsi. La calendule déploie sa nature émolliente en bonifiant la liqueur d’une texture riche et veloutée. Les notes légumières et salines de l’ortie soutiennent harmonieusement la douceur aérienne et florale de la rose et de l’origan.

Woojeon Jeju biologique

Autre perle rare pour les amateurs de thés exotiques, ce thé vert biologique produit au large de la péninsule Coréenne, sur l’île de Jeju, a fait son chemin à travers notre sélection et s’établit déjà comme un de nos meilleurs rapports qualité-prix.

Xin Yang Mao Jian

Provenant de théiers cultivés dans les plus hautes montagnes de la région, ce thé renommé est issu d'une cueillette fine constituée de délicats bourgeons. Il s'en dégage une liqueur voilée à la texture veloutée et au parfum fruité et floral qui rappelle le litchi. À la dégustation, on découvre une liqueur vive au caractère marqué et astringent d'une grande complexité aromatique. Ses notes à la fois florales et herbacées passent de la noisette grillée à la paille en laissant une fraîcheur mentholée en finale. Un thé tonifiant et généreux qui laisse une longue …

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