Thé wulong
Taïwan

Toufen 1963

Code produit : CSTVI-67
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Cette antiquité du nord ouest de Taïwan, aux feuilles brunies par le temps, libère, après rinçage, des odeurs de sous-bois et de cuir.

Sa liqueur d'un rouge-brun foncé est minérale et pleine, agrémentée de notes de tabac, de fruits secs et de betterave. Sa finale légèrement poivrée évoque aussi l'arôme du café torréfié.

Un thé chaleureux et mémorable à déguster pour s'enraciner dans le moment présent.

  • Cultivar : Qing Xing
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15-25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10-20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20-35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
+/- 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal