30 mars 2023
Vietnam Pu Er 1980's no 111
Code produit :
CSTVI-253
Voici un petit lot précieux de feuilles cueillies et transformées au Vietnam il y a maintenant plus de 40 ans, mais vieilli en Chine selon les procédés traditionnels des thés Pu er chinois. Le vieillissement naturel soigné nous permet d’avoir accès à ce rare produit recherché par les plus grands connaisseurs du monde.
Les longues feuilles infusées dégagent des arômes raffinés de terre battue et de fumée.L’attaque rapide de la liqueur tapisse la bouche de saveurs minérales et d’un délicat goût de cuir tanné, laissant place à un effet camphré souvent retrouvé dans cette famille de thé.
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
45 - 60 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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