Thé jaune
Chine

Wei Shan Huang Cha | Boîte Collection

Code produit : CSTAD-158
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Notre producteur de Wei Shan Mao Jian a ranimé les anciennes mémoires de la région et nous présente son thé jaune, nouvellement remis en production après un long séjour dans l'ombre. Composé d'une importante proportion de bourgeons touffus, ce lot a subi une légère oxydation anaérobique suivant la tradition de fabrication de ce type de thé. L'infusion dégage des arômes végétaux (têtes de violons) et iodés, évoquant les moules fumées. Sa liqueur jaune claire et voilée offre une texture charnue complétée par de savoureuses notes fruitées (melon) et florales. Sa finale est profonde et agréablement sucrée!

  • Cultivar : Bai Hao Zao
  • Producteur : Xue Qin Huang
  • Altitude : 700m
  • Date de récolte : 8 avril 2019
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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