Xiao Zhong

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-36

Ce thé noir chinois du Fujian (monts Wuyi) se présente avec ses belles feuilles entières, roulées légèrement en fines torsades. Les arômes gourmands (miel de sarrasin) et maltés se superposent au caractère aigre-doux de la liqueur.

La présence de bourgeons se manifeste aussi par une finale florale et sucrée.

  • Cultivar : Xiao Zhong
  • Producteur : Li Yong
  • Altitude : 600m
  • Date de récolte : 16 avril 2023
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Taux de caféine 65 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
65 Mg
65 Mg
Taux d’antioxydants 848 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
848 μmol
848 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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