16 mars 2023
Ya Shi Xiang biologique
Code produit :
CSTW-112
Un sublime thé Wulong de Chine en quantité limitée et digne des grands thés du Guangdong.
Les feuilles sèches en forme de torsades laissent monter des arômes pâtissiers (pâte d’amande), floraux, ainsi que des parfums d’agrumes. Le thé offre une belle couleur dorée et des notes suaves rappelant le miel de tilleul et les fruits tropicaux. La texture beurrée accompagne la longue persistance qui regroupe toutes ces saveurs en un agréable effet éthéré.
Un thé qui charme par sa fraicheur et sa délicatesse.
- Cultivar : Ya Shi Xiang
- Producteur : M. Huang
- Altitude : 700m
- Date de récolte : 14 avril 2022
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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