30 mars 2023
Zhenghe Hong Gong Fu
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-38
La grande région productrice du Fujian en Chine nous propose ce thé noir aux petites feuilles sombres et aux bourgeons cuivrés, portant des parfums de fleurs opulentes (pivoine), de musc et d'épices douces.
En bouche, sa saveur sucrée se joint à une série d'arômes boisés (conifère) et fruités. Souple et équilibrée, sa liqueur offre une belle persistance gourmande de cacao et d'huile d'arachide.
Un incontournable pour tout amateur de thé noir.
- Cultivar : Zhenghe Da Bai
- Producteur : M. Yang
- Altitude : 900m
- Date de récolte : 15 avril 2022
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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