Thé vert
Chine

Zhu Ye Qing

Feuilles de bambou vertes
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Code produit : CSTV-55
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Célèbre thé du Sichuan, il est issu de jardins situés à 800m d'altitude sur les flancs du magnifique mont Emei, une des quatre montagnes sacrées bouddhistes de Chine. L'infusion de ses feuilles brillantes dégage un enivrant bouquet végétal (pois mange-tout) et floral.

Vive et pleine, sa liqueur d'un vert tendre révèle une légère amertume ainsi que de généreux tanins lui donnant corps. Sa texture est dense et s'agrémente de notes gourmandes de graines de tournesol.

Un thé puissant et désaltérant!

  • Cultivar : Ming Shan no 9
  • Producteur : Mme Zhou
  • Altitude : 1200m
  • Date de récolte : 1 mars 2021
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Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Taux de caféine 55 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
55 Mg
55 Mg
Taux d’antioxydants 2735 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2735 μmol
2735 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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