Tai Ping Hou Kui Hou Keng | Boîte Collection
Le village de Hou Keng est le terroir d'origine de ce thé aux longues feuilles matures et transformées de façon unique!
Thé vert
Chine
Anji Bai Cha
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTV-1
Le Anji Bai Cha est un joyau de raffinement à l'image de ses belles feuilles filiformes en aiguille de pin.
À l'infusion, elles s'épanouissent pour offrir une liqueur à la teinte jade translucide. En bouche, ses saveurs sucrées et acidulées sont rehaussées par des notes végétales (bok choy), gourmandes (noix de pin, beurre) et florales.
Un thé savoureux d'une sublime et délicate finale désaltérante.
- Cultivar : Bai Ye
- Producteur : Yang Yu Mei
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 12 avril 2021
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Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
80
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
25 - 40 sec
Temps d’infusion 3
45 - 60 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
80
Temps d’infusion
4 - 5 min
Taux d’antioxydants
1800 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1800 μmol
1800 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
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