Tea Studio | Nilgiri Bai Mu Dan
Ce thé blanc de type Bai Mu Dan est composé de belles grandes feuilles séchées aux teintes de jaune et de vert tendre.
Thé blanc
Sri Lanka
Ceylan Kirkoswald
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTB-36
Ce petit lot de thé blanc en forme d’aiguilles nous provient du jardin Kirkoswald, au Sri Lanka. Il s'agit d'un des rares thés blancs provenant d’un pays principalement producteur de thé noir.
Les bourgeons donnent à boire une liqueur lisse, pleine tout en étant très délicate. Des accents fruités (figue fraîche) se marient aux notes de fleurs des champs et de paille humide. Malgré sa légèreté, ce thé procure un effet des plus réconfortants.
- Cultivar : Assamica 2042
- Producteur : M. Wijeyesekera
- Altitude : 1200m
- Date de récolte : 15 juillet 2020
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Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
4
Température d’infusion
80
Temps d’infusion 1
60 - 75 sec
Temps d’infusion 2
70 - 85 sec
Temps d’infusion 3
120 - 140 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
80
Temps d’infusion
5 - 7 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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