Lu An Gua Pian Premium | Boîte Collection

Ce thé vert chinois légendaire s’est taillé, au fil du temps, une place de choix dans le grand répertoire thés. C'est la première fois que nous avons grade aussi élevé.   Sa cueillette, unique en son genre, est faite à partir des feuilles matures pour leur intensité aromatique, plutôt qu'avec le bourgeon et les premières feuilles comme on le voit avec la plupart des récoltes de hauts grades.

Le séchage traditionnel sur feu de bois enrichie son goût et y apporte de la densité. On y trouve des parfums rustiques et jardiniers (légumes frais très sucrés) ainsi qu’une onctuosité mêlée d’amertume légère. Sa complexité caractéristique des grands crus présente un large éventail d’arômes alliant des notes végétales, fruitées avec des nuances florales en finale.

Nous vous suggérons de déguster cette édition limitée en technique gaiwan pour en profiter pleinement.