Thés

Découvrez les meilleurs thés sélectionnés directement dans les jardins.

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À la carte 10 | découverte

Composez vous-même votre assortiment parfait en sélectionnant 10 thés parmi les 20 ci-dessous. Cette sélection regroupe les incontournables pour découvrir l’univers du thé dans toute sa diversité.

À la carte 10 | suggestion des dégustateurs

Composez vous-même votre assortiment parfait en sélectionnant 10 thés parmi les 20 ci-dessous. Cette sélection regroupe les coups de coeur de nos dégustateurs de cette année à travers diverses familles et terroirs.

À la carte 5 | découverte

Composez vous-même votre assortiment parfait en sélectionnant 5 thés parmi les 20 ci-dessous. Cette sélection regroupe les incontournables pour découvrir l’univers du thé dans toute sa diversité.

À la carte 5 | suggestion des dégustateurs

Composez vous-même votre assortiment parfait en sélectionnant 5 thés parmi les 20 ci-dessous. Cette sélection regroupe les coups de coeur de nos dégustateurs de cette année à travers diverses familles et terroirs.

Nouveau

Pu Er Sheng 1995 Hong He Zhou

Un mélange de grandes feuilles foncées aux reflets grisâtres compose ce thé en vrac. Après leur rinçage, les feuilles embaument l’air de parfums de sous-bois et de cuir. La liqueur obtenue est soyeuse, pleine et soulève des nuances végétales (lichen) et fruitées (pruneaux). La finale laisse en bouche une agréable sensation minérale qui s’approfondit à chaque gorgée, un effet recherché dans l’univers des vieux Pu Er.

Nouveau

Pu Er Sheng 2007 Wuliang Shan

Voici le retour de la mini galette de 100g du Pu Er Sheng provenant des monts Wuliang dans la région de Simao au Yunnan. Fait intéressant, la récolte, cueillie par l’ethnie de la région, les Kucong, a vieilli pendant 3-4 ans sous sa forme Maocha (vrac) avant d’être compressée.

Sélection | Tea Studio

Toujours aussi dynamique et passionnée, Camellia Sinensis est fière de tenir un nouveau rôle dans l'industrie, soit celui de producteur de thé à travers Tea Studio. 

Tea Studio | Nilgiri Bai Mu Dan

Ce thé blanc de type Bai Mu Dan est composé de belles grandes feuilles séchées aux teintes de jaune et de vert tendre.

Tea Studio | Nilgiri Coonoor

Ces grandes feuilles noires métallique proviennent des montagnes bleues du Nilgiri, dans le sud de l'Inde.

Tea Studio | Nilgiri Kukicha grillé

Ce thé de style Kukicha a été produit suivant la méthode japonaise de torréfaction des tiges et branches de théiers récoltées en prévision de l’hiver.

Tea Studio | Nilgiri Mao Feng

Voici un thé vert produit suivant le style chinois Maofeng et roulé en torsades frisées.

Ali Shan 2004 (Cuisson charbon)

Récolté à la main et vieilli depuis 2004 par des cuissons successives au charbon, ce thé de haute montagne offre à l'infusion de brillantes feuilles noires aux parfums chaleureux.

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